Proyectos

“Agua para la vida” 2009

Institución: Comedorcito “Don Orione”

Lugar: Roque Sáenz Peña – Chaco

Equipamiento.

Como es sabido, las Instituciones religiosas cumplen un papel fundamental en los pueblos del interior. En el centro de Roque Saenz Peña se erige la Capilla “ Nuestra Señora de la Medalla Milagrosa” y pegado a esta, un galpón donde funciona el Comedorcito “Don Orione”. Aquí almuerzan y meriendan diariamente alrededor de 200 chicos.
Fundación Essen fue convocada porque el Comedor no contaba con agua potable dentro de sus instalaciones, y, si bien la Capilla tenía un pozo, no funcionaba su motor y se desconocía la calidad del agua.
Desde Fundación Essen pusimos en condiciones el pozo existente e hicimos otra perforación de agua.
En el 2007, Fundación Essen, trabajó junto a la Capilla para mejorar la calidad y las condiciones de la preparación del plato de comida que entregan todos los días a los chicos.

Beneficiarios directos: 200 niños desde bebes a adolescentes.

“ Elaboremos nuestro alimento saludable y nutritivo” 2009

Institución: Escuela “Dr. Albert Schweitzer

Lugar: San Francisco – Santa Fé

Implementación de huerta e invernáculos.

Este es el tercer año consecutivo que Fundación Essen trabaja junto a la Escuela “Dr. Albert Schweitzer”. Esta es una escuela agrotécnica dedicada a la producción de frutas y verduras. Posee una huerta orgánica, un monte frutal y secaderos equipados con calefones y cocinas solares.
Mediante recetas típicas del lugar, procesan lo cosechado, convirtiéndolo así en distintos alimentos elaborados: conservas, mermeladas, verduras deshidratadas,etc.
En esta oportunidad convocaron a Fundación Essen para formar una cooperativa y así poder comercializar dichos productos.
Hoy en día, dicha cooperativa no sólo provee al comedor del Colegio, sino que con el producto de las ventas aporta a su mantenimiento y construyó el edificio para la escuela secundaria ya que sólo se contaba con nivel primario.

Beneficiarios directos: 111 niños

“Recopilación del conocimiento culinario y alimentario Mapuche en el Lof Aigo” 2009

Institución: Asociación Civil Pro - Patagonia

Lugar: San Martín de los Andes – Neuquén

Educación en nutrición.

Los mapuches, como cualquier grupo originario, nunca habían tenido problemas de desnutrición hasta que, según sus propias palabras, comenzaron a “cocalizarse".
Al contar con almacenes, comenzaron a entregar sus productos a cambio de gaseosas, fideos, cigarrillos, chicles, golosinas, etc.
La Fundación Pro-Patagonia, mediante talleres, micros en una radio aborigen y reuniones en diferentes regiones, logró recuperar el conocimiento sobre la alimentación y el arte culinario ancestral de la cultura mapuche.
Fundación Essen solventó dichos trabajos, los viajes de las personas que se convocaron para las clases de cocina que se realizaron en la región de Aigo, y los libros que se editaron para distribuir en las escuelas mapuches.
Estas tareas las viene realizando Fundación Essen desde el 2007 y las continua haciendo cada año en una región diferente.

Beneficiarios directos: 109 entre niños, jóvenes y adultos.

“Sabores y saberes II” 2009

Institución: Centro de Formación Profesional Escuela “Taller Fátima”

Lugar: Los Troncos de El Talar – Tigre – Buenos Aires

Educación en nutrición.

Los Centros de Formación Profesional son una alternativa con salida laboral para adolescentes y adultos que no están escolarizados. El estado les brinda cursos de distintos oficios ( soldador, carpintero, electricista, etc.) con títulos oficiales.
Desde hace más de 20 años, Cáritas y el Obispado, han asumido la responsabilidad de instalar en terrenos propios estos Centros, agregando algún beneficio como por ejemplo ayudar al individuo a terminar la escuela secundaria.
Uno de esos Centros, la Escuela “Taller Fátima”, convocó aFundación Essen para mejorar sus cursos de cocina.
Lo que hizo Fundación Essen fue renovar los utensilios de cocina y subvencionar cursos complementarios dictados por nutricionistas, para que así los chicos no sólo aprendieran a cocinar, sino que también pudieran adquirir conocimiento nutricional al respecto.

Este es el segundo año que Fundación Essen trabaja junto a ellos.

Varias de las alumnas de esta Escuela ya han organizado un grupo de catering mientras que otras han puesto negocios o microemprendimientos.

Beneficiarios directos: 20 adolescentes.

“La huerta escolar de Arbolar” 2009

Institución: Fundación Ruta 40

Lugar: Tafi del Valle – Tucumán

Implementación de huerta e invernáculos.

Este proyecto lo presentó la Fundación Ruta 40, ubicada en San Isidro, pcia. de Buenos Aires. Dicha Fundación es llevada adelante por una familia que tiene proyectos solidarios a lo largo de la ruta 40. Ellos se ocupan de buscar financiación en diferentes organizaciones.
En este caso, contactaron a Fundación Essen para ayudarlos a financiar la construcción de una huerta y un gallinero en una Escuela en Tucumán con alumnos altamente desnutridos por mala alimentación.
Fundación Essen se hizo cargo del proyecto completo, proveyendo los elementos de la huerta y pagando todos los gastos y los sueldos de los técnicos de Fundación Ruta 40, así como los sueldos de los técnicos del INTA para que pudieran capacitar a los maestros, alumnos y padres. Así, la Escuela pudo proveerse su propio alimento.

Beneficiarios directos: 50 niños.

“Alimentarte y expresarte” 2009

Institución: Fundación “Manos Abiertas” – Equipo Caminar de Nuevo

Lugar: Ciudad de Córdoba – Córdoba

Educación en nutrición.

Fundación “Manos Abiertas” es una Institución que se ocupa de niños y adultos con HIV.
En la gente que padece esta enfermedad es fundamental que tengan una buena nutrición y una buena alimentación para que no les bajen las defensas y no se complique el cuadro de HIV. En la Fundación “Manos Abiertas”, notaron que tenían una buena respuesta en la entrega de medicamentos y acompañamiento pero que les faltaba mejorar el tema de ejercicios físicos y nutrición.
Para lograr resolver estos dos puntos convocaron a Fundación Essen.
Juntos armamos diferentes talleres con nutricionistas y cocineras para promover hábitos saludables en los niños y sus padres. Estos encuentros se convirtieron en un espacio de contención donde padres e hijos podían hablar de lo que les pasaba con sus pares. Así que lo que inicialmente estaba previsto para una duración de 2 horas, se extendió a 4 horas.
Durante todo el 2009 pusimos en marcha el aspecto de nutrición, enseñando a cocinar y organizando una huerta en el lugar. También ayudamos a las familias a tener una huerta en su propio hogar.

Durante el 2010 hicimos lo propio con educación física.

Beneficiarios directos: 30 mujeres, 29 niños, 10 adolescentes.

“Copa de Leche Niños Poriajhu” 2009

Institución: Unión de Campesinos Poriajhú

Lugar: Unión de Campesinos Poriajhú Roque Sáenz Peña – Chaco

La Unión de Campesinos Poriajhú brinda una copa de leche a los chicos aborígenes que asisten diariamente a los talleres.
Esta Institución convocó a Fundación Essen para que equipara la cocina del galpón donde se prepara la leche para los chicos.
En el 2009 Fundación Essen colaboró con el armado de la cocina y solventó un curso de Soberanía Alimentaria.
Soberanía Alimenatria significa que la persona de escasos recursos no se vea obligada a comer lo que le dan, sino que pueda elegir dentro de sus posibilidades. Se rescatan los orígenes donde el hombre había logrado tener un equilibrio nutricional en base a la observación y la prueba y error de miles de años. Se trata de respetar la regionalización, volviendo a tener sus huertas con las verduras de la zona.

En el 2010 con el Programa Aguas hicimos que el molino, a través del bombeador hiciera llegar el agua al tanque y así tuvieran agua potable.

Beneficiarios directos: 50 niños.

“El Invernáculo de los Cerros” 2009

Institución: Escuela Rural “Nuestra Purísima Señora del Milagro”

Lugar: Santa Victoria - Punco Viscana – Salta

Implementación de huerta e invernáculos.

“Nuestra Purísima Señora del Milagro”, es una Escuela Rural que queda en Santa Victoria, Punco Viscana, un lugar al que sólo se puede llegar en mula. La gente que vive en este lugar no tiene acceso a verduras. Esta Escuela querían tener una huerta de altura para poder capacitar a los docentes y alumnos en la producción agrícola.
Este tipo de huertas son básicamente un invernáculo compuesto por paredes con techo de nylon construido de tal manera que tienen buen drenaje. Fue para materializar este proyecto que convocaron a Fundación Essen.
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Beneficiarios directos: 50 niños.

“Jugando y cocinando nos nutrimos en familia” 2009

Institución: Fundación Instituto Mediación – FIMe

Lugar: Resistencia – Chaco

Eduación en nutrición.
FIMe es una organización que les da de tomar la leche, 3 veces por semana, a los chicos de las villas "Encanto" y "28 de noviembre", cerca de Resistencia.
La Organización convocó a Fundación Essen para que los ayudara a capacitar en educación alimentaria y a la vez generar hábitos saludables en los niños y las madres. Lo que hicimos fue, aprovechando el momento en que los chicos iban a tomar la leche al FIMe, darles charlas sobre qué elegir para comer y como hacer compras inteligentes en los kioscos.
También realizamos material de difusión y reforzamos la merienda que se ofrecía.

Beneficiarios directos: 40 niños y 20 madres.

“De la naturaleza a la mesa” 2009

Institución: Escuela de Educación Especial N° 502

Lugar: Villa Bosch - Tres de Febrero – Buenos Aires

Educación en nutrición.

El objetivo de la Escuela era organizar una huerta y una granja que permitiera trabajar a los alumnos en el mejoramiento de su propia alimentación. Buscaban llevar adelante un trabajo no sólo en el campo, sino también en el aula, para articular conocimiento y práctica. Querían utilizar los productos en la preparación de los alimentos para el almuerzo en la Escuela. Es por todo esto que convocaron a Fundación Essen.
Junto a Fundación Essen crearon el gallinero y la huerta que, al tratarse de chicos discapacitados los que iban a trabajar en ella, parte de la misma fue hecha a la altura adecuada para que puedan trabajar desde su silla de ruedas. Además Fundación Essen equipo la cocina.

Beneficiarios directos: 75 niños y 24 adultos.

“La alfabetización sanitaria” 2009

Institución: Escuela Provincial Mariano Moreno

Lugar: Venado Tuerto – Santa Fé

Educación en nutrición.

Desde la Escuela identificaron un problema de obesidad en los chicos de la Institución y se dieron cuenta que el kiosco del colegio era lo mas inmediato que los chicos tenían. Los padres les daban a sus hijos 10 pesos para que comieran y los chicos iban y se gastaban los 10 pesos en caramelos, no conocían la opción de lo saludable.
Recurrieron a Fundación Essen para lograr reformular los recreos y la oferta del kiosco de la Escuela. Primero realizamos un estudio epidemiológico con un médico y una nutricionista, y luego trabajamos desde el aula la producción de productos saludables como alternativa para el kiosco.

Beneficiarios directos: 700 niños.

“¡Al gran pueblo argentino. Salud!” 2009

Institución: Escuela Nº 11 Conscripto Anacleto Bernardi

Lugar: La Paz – Entre Ríos

Implementación de huerta e invernáculos.
La Escuela convocó a Fundación Essen para que cooperara en la instalación de huertas comunitarias en el colegio.
Desde Fundación Essen lo que hicimos fue crear dichas huertas y el vivero escolar. Las huertas formaron parte de un taller experimental. A través de ellas se les enseñó a los chicos el respeto por lo ajeno, por la vida y por los ciclos. Se las utilizó para implementar conceptos nutricionales y otros conceptos como matemática y lengua. Además se utilizó lo que se cosechaba para proveer de alimentos a la Institución y para generar nuevos y mejores hábitos de alimentación.

Beneficiarios directos: 300 niños.

“Reciclando Sueños” 2009

Institución: Biblioteca Popular “Despertar” – Centro Integrador Comunitario

Lugar: Romang – Santa Fé

Eduación en nutrición.

La Biblioteca Popular “Despertar” es un espacio muy convocante debido a la escasa oferta de la zona. En esta Biblioteca se organiza un taller dentro de lo que es el bolsón de comidas que les da Cáritas. Contactaron a Fundación Essen para lograr crear talleres, para embarazadas y niños, donde brindarles un espacio de reflexión respecto a la nutrición.

Desde Fundación Essen sustentamos el armado de los talleres de cocina abordando la temática desde 3 ejes: nutrición, juego y lectura. De esta forma, no sólo brindamos un espacio de reflexión respecto a la nutrición, sino también información respecto a la estimulación temprana.

Beneficiarios directos: 40 niños, 255 niños y 63 familias.

“Nutriendo el Futuro” 2009

Institución: Hogar Pablo VI

Lugar: Venado Tuerto – Santa Fé

Implementación de huerta e invernáculos.

Hogar Pablo VI, es un Hogar de día donde los chicos en riesgo son designados judicialmente para que pasen el día ahí y vuelvan a sus casas por la noche. Hay muchos hijos de padres discapacitados.
Lo que buscaba el Hogar era recuperar el espacio de aprendizaje que implica comer en familia; y ayudar a las familias, brindándoles herramientas básicas que le permitiesen adoptar hábitos saludables y conocimientos de nutrición. Es para esto que convocaron a Fundación Essen.
Lo que hicimos desde Fundación Essen fue crear una huerta y armar talleres de cocina. Invitamos a los padres al Hogar una vez por semana para armar esa huerta y también se los incentivó a armar sus propias huertas en casa. En los talleres no sólo se trató el tema de nutrición, sino que a la par se fue instalando el valor de compartir una cena en familia frente a un plato con alimentos cultivados por ellos mismos.

Durante todo el 2010 seguimos trabajando junto a ellos.

Beneficiarios directos: 35 niños y 14 adultos.

“Dime como comes y te diré como creces” 2009

Institución: Asociación Amigos del Menor y la Familia

Lugar: Luján – Buenos Aires

Educación en nutrición.

La Asociación Amigos del Menor y la Familia buscó a Fundación Essen porque detectaron casos de desnutrición en la zona.

Desde Fundación Essen capacitamos a los docentes de nivel inicial para que sepan detectar los casos de desnutrición. Se apuntó a que dichos docentes pudieran trabajar en los jardines maternales no sólo con los casos registrados, sino con el grupo en general instruyendo a las familias en hábitos que caractericen una dieta variada y equilibrada nutricionalmente.

Beneficiarios directos: 40 familias.

“Creciendo Saludablemente” 2009

Institución: Facultad de Bromatología - Universidad Nacional de Entre Ríos

Lugar: Gualeguaychú – Entre Ríos

Educación en nutrición.

Profesionales de la Facultad de Bromatolgía de la Universidad Nacional de Entre Ríos trabajan habitualmente en conjunto con organizaciones que ya están haciendo alguna actividad referente a nutrición.
En Gualeguaychú trabajaron con 4 Escuelas rurales que presentaban una realidad social muy difícil. Llevaron adelante talleres de educación alimentaria involucrando a los niños, sus familias y docentes; se contactaron con la Sociedad de Fomento del barrio y lograron que los chicos con problemas de obesidad o con alguna problemática nutricional hicieran deporte 3 veces por semana.
Fundación Essen se encargó de subvencionar todos los traslados, los contenidos de los talleres, así como también los libros para las familias y los honorarios de la profesora de patín y gimnasia.

Beneficiarios directos: 42 niños.

“Abasteciemiento del Comedor Escolar” 2009

Institución: Escuela de Educación Especial “ Alcancía de Ilusiones”

Lugar: Ibicuy – Entre Ríos

Equipamiento.

La Escuela convocó a Fundación Essen para poder adquirir los elementos mínimos e indispensables para el adecuado desarrollo del taller de cocina. En este espacio los alumnos pudieron adquirir un sentido de responsabilidad y de independencia, otorgándole un valor particular al trabajo. Además pudieron aprender el oficio gastronómico.

Beneficiarios directos: 40 niños.